薯條生產(chǎn)污水怎么處理

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薯條的工藝是怎么樣的呢？

1、打皮：清洗土豆表面淤泥，并把土豆皮打皮2、切條：把土豆切成條狀 3、蒸煮：將切好的薯條進(jìn)行漂洗、護(hù)色。因為土豆打完皮后一接觸空氣就會被氧化變成褐色4、瀝水脫水：油炸前脫水可大大縮短油炸時間，改善薯片口感。5、油炸：因水油比重不同，水在下邊，油在上層受熱炸制薯片，產(chǎn)生的殘渣直接沉淀于水中，油不冒黑煙，大大延長了油的使用周期，使成本大幅下降。油溫控制的好，因而保證了薯片薯條的質(zhì)量和口感。工作完畢后，將水放出，殘渣會跟著水一起流出。6、脫油：離心脫油機(jī)，將剛炸好的薯條進(jìn)行脫油，克服了薯條含油率高、膩口的缺陷。提高了薯條的口感。7、調(diào)味：經(jīng)脫油后的薯條進(jìn)行調(diào)味拌料8、包裝：包裝時，在包裝袋中充入氮氣，可有效防止薯條碎爛，延長保質(zhì)期。因處理技術(shù)等多種原因，大部分廢水未加有效治理即排入江湖，造成水體富營養(yǎng)化、黑臭等污染，嚴(yán)重影響環(huán)境。

目前常用的薯條薯餅廢水處理方法有沉淀法、生化處理法、氧化法等。隨著經(jīng)濟(jì)和社會的發(fā)展，對環(huán)境保護(hù)要求的越來越嚴(yán)格，為了解決薯條廢水達(dá)標(biāo)排放的問題，研發(fā)薯條薯餅廢水有效處理工藝迫在眉睫。

洗土豆污水處理工藝流程：采用調(diào)節(jié)池+篩濾+絮凝沉淀池+清水池+污泥池+污泥脫水機(jī)。

調(diào)節(jié)池：生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的污水通過管道匯入污水池，污水為一、二、三、四級沖洗中產(chǎn)生的沖洗污水。

篩濾：對污水池中的污水進(jìn)行初步處理，篩除其中的大塊土豆皮和泥沙。篩除的濾渣統(tǒng)一收集并存放于污水處理站中污物存放處。

絮凝沉淀池：篩濾初步處理后的污水進(jìn)入絮凝沉淀池，通過加藥裝置加入PAM絮凝劑。對添加過絮凝劑的污水進(jìn)行沉降處理，沉降后上層清液進(jìn)入清水池，下層淤泥排入泥漿池。

清水池：經(jīng)過絮凝沉淀后的上層清液進(jìn)入清水池中作為回用水，用于一、二、三級沖洗使用。

泥漿池：經(jīng)過絮凝沉淀后的底層淤泥進(jìn)入泥漿池，泥漿池中會加入絮凝劑加快污泥沉降，上層液體會返絮凝沉淀池中，底層淤泥進(jìn)入脫水機(jī)中。

脫水機(jī)：對泥漿池送入的淤泥采用加壓脫水處理，并壓制成泥餅，泥餅含水率約為 30~40%，處理能力為 1.5m3/小時。壓制成的泥餅統(tǒng)一存放于污水處理站中污物存放處。

　洗土豆污水處理工藝將污水中大部分動植物油去除后再進(jìn)行好氧生化處理。接觸氧化法是一種兼有活性污泥法和生物膜法特點的污水生化處理法。通過羅茨風(fēng)機(jī)在填料底部曝氣充氧,空氣能自下而上，夾帶待處理的污水，自由通過濾料部分到達(dá)地面，空氣逸走后，污水則在濾料間格自上向下返回池底。活性污泥附在填料表面，不隨水流動，因生物膜直接受到上升氣流的強(qiáng)烈攪動，不斷更新，從而提高了凈化效果。洗土豆污水生物接觸氧化法具有處理時間短、體積小、凈化效果好、出水水質(zhì)好而穩(wěn)定、耗電小等優(yōu)點。

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