醬油廠生產廢水處理技術流程

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醬油是人們日常生活中最常見的一種調味品，醬油味道鮮美，有助于促進食欲是人們烹飪調味中的必需品，隨著醬油制造業的快速發展，產量不斷增加，在生產加工過程中產生的廢水卻給廠家帶來不小的難題，醬油廢水主要來自制曲、發酵、回淋和包裝等工段過程，包括生產場地和設備清洗廢水、原料浸泡廢水、產品廢溢流發酵罐池沖洗廢水和包裝容器的清洗消毒廢水，以及部分職工辦公生活廢水。來自干制曲、發酵、淋油等工席的廢水，約占90%。醬油廢水的主要成分包括糧食殘留物、發酵過程產物、醬油色素、大量的鹽分、各種微生物及微生物的分泌物和代謝產物等。醬油廢水中具有CODcr值、鈉含量、色度較高的問題。

預處理

　　1、由于生產過程中有少量豆豉、麩渣落入下水道，污水經過粗、細兩道格柵進入集水池，通過提升泵進入固液分離機，可以除掉大顆粒的懸浮物。

　　2、強化各類污水的預處理工藝，如在種曲、制曲、曬池、低鹽排放設置初沉池定期清理然后再進污水處理系統。

　　二次處理

　　二次處理主要是進一步處理廢水，去除廢水中的大量有害污染物。廢水經沉淀、過濾或漂浮處理的早期處理后，懸浮物經一級處理后去除，但對于那些目前存在于廢水中以膠水或溶解態氧化物或有機污染物不能有效去除。因此，廢水可達到排放標準，不能直接排放。此時，需要進行二次處理。二次處理的主要方法如下：

　　1、針對該廢水的水質及水量分布情況，設計一個較大的調節池，可以充分的均質水質、水量，并設降溫系統，調節水溫，根據該廢水有機污染物含量高的特點，在調節池中設置預曝氣，避免廢水因厭氧而發臭。

　　2、針對該廢水中的懸浮物濃度較高，不作預處理，對后續生化處理將會產生不利影響的特點，同時根據廢水中的懸浮物特點，采用旋轉式固液分離機去除廢水中顆粒較小的懸浮物。

　　3、主體工藝采用A2/O 法，充分發揮各自優勢菌種的處理效果，不存在污泥膨脹的現象，在厭氧水解池后加一缺氧池，解決廢水中氨氮含量高的問題。

　　4、針對廢水中鹽份含量高的特點，為了減輕鹽份對生化處理的影響，在缺氧池和厭氧水解池之間設置回流泵，以降低厭氧水解池的沖擊負荷。

　　5、為了保證色度和COD 達標，在二沉池后加一氧化脫色池和砂濾池，以確保廢水達標排放。

　　6、部分污泥回流處理，剩余污泥進入帶式壓濾機脫水處理后外運。

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